Archiwum autora - Oli

O autorze
Author

Oli

Francuska tarta z cukinią i kurczakiem

Francuska tarta z cukinią i kurczakiem

Z lenistwa powstają naprawdę dobre rzeczy. Ja dziś z lenistwa nie zrobiłam tarty na kruchym spodzie. Na samą myśl o zagniataniu ciasta bolała mnie głowa. Czytaj dalej


Ciasto Żołądkowiec

Ciasto Żołądkowiec

Przypomniało mi się ciasto z dzieciństwa. Ma tak idiotyczną nazwę, że aż się prosi, żeby wymyślić własną. No bo kto przy zdrowych zmysłach nazywa ciasto „żołądkowiec”. Czytaj dalej


Brownie

Brownie

Powinny być pączki, bo to przecież Tłusty Czwartek jutro, ale ich nie będzie. Od pączków wolę faworki, a smażyć nie będę żadnych, bo wiadomo, jak się zrobi to się zje, a i jednych, i drugich nie robi się w symbolicznych ilościach. Czytaj dalej


Domowa przyprawa do ziemniaków

Domowa przyprawa do ziemniaków

Sprawdzacie czasem etykiety na opakowaniach z przyprawami? Ja sprawdzam. I włosy na głowie stają mi dęba jak widzę te wszystkie E-tysiącpiećset, glutaminiany i inne laboratoryjnie brzmiące nazwy. Czytaj dalej


Dietetyczna potrawka z kurczaka

Dietetyczna potrawka z kurczaka

Tegoroczna zima mnie dobija. Jest ciemno i mokro. Jakby kończył się nie styczeń tylko listopad. W dodatku trzeci z rzędu. Aż się wychodzić z domu nie chce. W ogóle nic się nie chce. Czytaj dalej


Zupa krem z papryki

Zupa krem z papryki

Zaczęło się od ochoty na leczo, skończyło na zupie. W smaku bardzo leczopodobnej. Prostej i szybkiej. Najdłużej zajęło mi obieranie papryki. Zastosowałam pomysł z internetu, który opisuję w Poradach. Zupa wyszła pyszna i zdrowa. Czytaj dalej


Ciasteczka cynamonowe

Ciasteczka cynamonowe

Te ciastka wyprowadziły mnie z równowagi. Miałam gorszy dzień i nie mogłam wychwycić idealnego momentu na wałkowanie ciasta – za długo w lodówce – kruszy się, za ciepłe – przykleja się do wałka. Czytaj dalej


Pierniczki

Pierniczki

Za późno na pieczenie pierniczków? Co za bzdura. Te na zdjęciu upiekłam 2 dni temu i już są miękkie. A dziś upiekę kolejne, bo pierniczki wyszły obłędne i znikają w zastraszającym tempie. Czytaj dalej


Zapiekanka z łososiem i warzywami

Zapiekanka z łososiem i warzywami

Kompromis między apetytem a zawartością lodówki przynosi czasem zaskakujące efekty. Zrobiłam dziś zapiekankę, łącząc najpierw w głowie, a potem w naczyniu żaroodpornym to, na co miałam ochotę, a co w mojej bezgranicznej wyobraźni Czytaj dalej


Kurczak po chińsku

Kurczak po chińsku

Jedliście kiedyś chińskie danie z torebki? Ja jadłam, był to tzw. „fix” znanej firmy i jako że kuchnia chińska nie była mi specjalnie znana, wersja torebkowa smakowała mi bardzo. Tylko, że to było kilkanaście lat temu Czytaj dalej