Ciasto na Halloween!

Ciasto dyniowe czyli pumpkin pie

Są takie dni, kiedy zdjęcia wyjątkowo nie wychodzą. Zwłaszcza jak nie jest się profesjonalnym fotografem i fotografuje się prawdziwe, jadalne jedzenie. Tak było i tym razem. Ciasto dyniowe wyszło obłędne, a na zdjęciach wygląda, no co tu dużo ukrywać, słabo. Pewnie dlatego, że nie widać lodów waniliowych, z którymi je jedliśmy… 😉

Ciasto jest proste, wykorzystałam do niego wczorajszą papkę z dyni i kruche ciasto z zamrażalnika (dobrze jest mieć kruche ciasto w zamrażalniku). Krótko mówiąc małym nakładem środków i wysiłków powstał naprawdę dobry deser. W dodatku o halloweenowym charakterze. Szkoda tylko, że ciasta już nie ma, a Halloween dopiero jutro…

 

Przepis na Ciasto dyniowe czyli pumpkin pie

Składniki:

  • kruche ciasto z tego przepisu
  • 2,5 szklanki dyniowej papki (tu pisałam jak ją zrobić)
  • 1 szklanka słodzonego mleka skondensowanego
  • 2 jajka
  • 1-2 łyżki cukru pudru
  • imbir, goździki, ziele angielskie, cynamon, gałka muszkatołowa 

Sposób przygotowania:

1. Najpierw zabieramy się za spód z kruchego ciasta. Pieczemy go według podanego przepisu lub wykorzystujemy własny, sprawdzony. Odstawiamy spód do wystygnięcia.

2. Ziele angielskie i goździki (same główki) mielimy lub rozdrabniamy w moździerzu. Deska do krojenia i wypukła część łyżki też poradzi sobie z rozdrabnianiem przypraw. Imbir i gałkę muszkatołową możemy zetrzeć na tarce.

3. Papkę z dyni, mleko i przyprawy mieszamy razem. Próbujemy i ewentualnie dodajemy cukru lub więcej przypraw do smaku. Masa powinna być słodka ale o wyczuwalnej korzennej nucie. Na koniec dodajemy roztrzepane jajka. Całość dokładnie mieszamy (najlepiej będzie użyć do tego miksera).

Masę wylewamy na kruchy spód i pieczemy całość w temp. 180 stopni około 30-40 minut. Podajemy na ciepło lub zimno z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Smacznego!

 

PORADY DO PRZEPISU (kliknij na +):
1. Zamiast własnych przypraw można wykorzystać gotową mieszankę piernikową.



Komentarze(1)
Zostaw komentarz

Imię (wymagane)

Strona www